Articles populaires – Saveurs de Famille

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22 janvier 2009

Chili con carne fait avec une pâte au piment rouge "maison"

J'ai des souvenirs du chili con carne, plat populaire aux USA, que ma mère nous faisait assez régulièrement. J'ai toujours cru qu'il fallait avoir un sachet de l'épice qui donnait le bon goût à ce plat bien relevé et chaque fois que je passais des vacances...

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22 novembre 2009

Food for thought: Les jolies kiwis et l'esthétique des fruits et légumes

Depuis le 15 novembre, on a le droit de vendre les kiwis français. Je ne peux pas le confirmé, mais la dame qui vend ses kiwis au marché le mardi, m'a dit qu'elle débutait sa saison ce jour-là, car, selon la règlementation Européenne, on doit attendre...

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2 février 2009

Gnocchi di patate faits maison

Un des repas préférés de mon fils aîné c'est les gnocchi de pommes de terre et j'ai l'habitude de les acheter tous prêts car ils sont un peu longs à faire. Je les avais déjà préparé moi-même il y a 20 ans quand j'habitais en Italie et que je voulais épater...

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6 février 2009

Le "fait maison" chez nous - quelques précisions!

Hier soir sur 100 % MAG de la chaine M6, j'ai participé à la rubrique "Le grand retour du fait maison". La journaliste, Magalie Tiercelin, m'a contactée car elle souhaitait faire un reportage sur les personnes qui sont adeptes du "fait maison", des yaourts,...

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17 mai 2008

Cookies à ma façon

Ca fait un bon bout de temps que je n'ai rien publié. Qu'est-ce que je peux dire? Je suis HYYYYYYPER occupée et quand je suis débordée avec autre chose et seule avec mes enfants à la maison, je n'ai pas trop envie de faire la cuisine. Je fais des choses...

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24 septembre 2007

Yaourt façon Mamie Nova, une nouvelle mode?

En regardant le blog de l'Ombre Blanche, puis de Gaëlle, j'étais intriguée par le yaourt façon Mamie Nova. J'aime beaucoup ceux au choco-menthe et la texture est sympa. Elle avaient fait des "yaourts" avec du Nesquick et de l'agar-agar. Intéressants et...

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16 juin 2009

Gratin de polenta et aubergine

Quand on achète bio, il vaut mieux éviter les plats préparés parce que le prix grimpe beaucoup! Pour garder le budget alimentation à un niveau acceptable, il faut vraiment cuisiner le plus que possible et manger des légumes frais. Tout ce qui sort d'un...

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1 août 2009

Just-about perfect chocolate chip cookies/ Cookies presque parfaits

En ce moment, avec tout le monde à la maison, on consomme une grande quantité de cookies aux pépites au chocolat. Ce qui veut dire qu'il faut les faire et je n'ai pas toujours le courage. Mes enfants se sont lancés dans l'aventure avec une recette de...

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28 janvier 2010

Muffins - recette de base rapide!

Suite à une poussée d'eczéma et des rhumes à répétition chez ma fille aînée, notre homéopathe a suggéré qu'elle devrait éviter les produits laitiers et le sucre raffiné. Pas facile pour une jeune ado affamée et gourmande. Je me suis donc lancée à la recherche...

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28 janvier 2010

Repas placard - croquettes de poisson

J'avais deux petites boîtes de sardines dans le placard que j'avais achetées un jour par nostalgie (j'adorais ça petite) alors quand j'ai fait l'inventaire pour le défi du mois de janvier/février - Manger du placard - je les ai vues mais aucune inspiration...

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25 août 2009

La marinade pour steak de mon papa

Saviez-vous que les américains, HOMMES je veux dire, sont connus pour leur talents en BBQ? Et OUI! J'ai de très bons souvenirs de mon papa devant son super BBQ à propane, un truc énorme qui trônait sur la terrasse couverte. Il préparait le meilleur steak...

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9 octobre 2007

Tarte au confit de canard

Ca y est, l'hiver arrive... et pour mon blog cela veut dire que mes photos prises le soir souffrent d'une manque de lumière. Je n'ai pas un coin avec du papier coloré et une lampe exprès pour mes photos de blog. Et mon appareil ne vaut pas grand chose....

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27 octobre 2009

Omelette à la purée de tomates séchées et curry

Hier matin j'ai attaqué la peinture de la cuisine. Il fallait que j'enlève TOUT de la pièce, sauf ce qu'il y a dans les placards et tiroirs, lessiver les murs, reboucher les trous, fabriquer et poser le tour de fenêtre. Mais il fallait quand même manger!...

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5 février 2010

Fromagère Legrange

J'étais en train de manger (il y a cinq minutes) et j'ai vu, en feuilletant ELLE à Table (oui, j'adore lire et manger en même temps!), que Legrange propose une fromagère!!! Je suis de l'époque où il fallait trouver une SEB sur Ebay. Et j'ai toujours été...

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11 octobre 2007

Un gâteau au yaourt citron pour mon blog anniversaire

Quand j'étais très jeune, mon but dans la cuisine était de perfectionner les "chocolate chip cookies". J'ai commencé bien sûr avec la recette Toll House cookies qui était sur le dos du paquet des pepites au chocolat. Pour moi, ça reste toujours la référence...

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13 octobre 2007

Pintade à l'ail - simple et classique

Au supermarché la semaine dernière il y'avait une promotion de pintade fermier. Je n'irais pas forcément en chercher exprès chez le boucher, mais quand j'en vois, j'achète car c'est bon! Comme un poulet très fermier, un goût plus prononcé. J'ai fait cette...

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11 janvier 2010

Faire des économies - On achète d'occasion

J'ai quelques objectives pour cette nouvelle année, pour la plupart c'est simplement la continuation des efforts que j'ai commencées à faire l'année dernière. La vie nous pose des obstacles régulièrement, et pour ma part, j'ai tendance à dévier de mes...

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7 novembre 2010

Un accompagnement original et vraiment bon - Petites courges rôties à la crème d'oignon

J'ai trouvé cette recette dans le numéro d'octobre de Good Food. Au marché les courges d'hiver sont abondantes et on trouve facilement les petites patidoux, des mini courges blanches et vertes ou d'autres mini courges toutes oranges. Mon voisin qui en...

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11 avril 2009

Une bonne brioche et ma crise de la quarantaine

J'ai ce blog Saveurs de Famille depuis deux ans et demi maintenant et depuis un an je fais fréquemment des "disparitions". Comme beaucoup le savent, je suis mère de cinq enfants, avec un mari qui fait beaucoup de déplacements pour son travail. Alors parfois,...

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1 décembre 2010

Le tournage

J'ai publié les recettes mais je n'ai rien raconté sur le tournage qui a eu lieu chez nous! TROIS jours intenses de préparation, donc cuisine et ménage.... si la maison va être filmée, il faut qu'elle soit assez rangée non? Et avec cinq avant dans les...

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14 janvier 2010

Menus de la semaine - idées repas placard

J'ai mis une bonne demi-heure mais je suis arrivée à faire une liste de 18 repas pour une famille de sept personnes, sans devoir faire les courses.Je suis abonnée à la revue anglaise GOOD FOOD et j'ai trouvé 6 recettes très chouettes qui demandaient justement...

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4 novembre 2007

Tarte glacée au potiron - dessert original et délicieux!

Aux USA on mange la Pumpkin pie lors des fêtes de Thanksgiving et Noël. Cette une tarte faite avec la chair de courge ou de potiron, cuite et relevée avec des épices. Cet un dessert que j'ai toujours beaucoup apprécié. Ma mère préparait cette recette...

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15 mai 2011

Un temps pour tout... notre potager

Depuis six mois je n’écris plus pour ce blog, mais sans l’arrêter complètement car je sais que quand l'envie arrive, je peux toujours revenir parce c’est mon petit chez moi. Les années avec de jeunes enfants ne sont jamais de tout repos surtout quand...

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20 mai 2011

Abeilles, bourdons et un film à ne pas rater

C'est le printemps et c'est donc la saison des abeilles, papillons et tous nos chers pollinisateurs. Pendant les dernières vacances nous avons profité d'un weekend portes ouvertes de bon nombre des exploitations agricoles de notre département. On a choisi...

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19 janvier 2010

Repas placard - N'oubliez pas les œufs!

Finalement, quelques repas que j'avais prévus pour cette semaine ne se sont pas faits car j'ai eu des restes de la fête qui nous ont fait trois repas de plus! Un bout de saumon qui a pris sa place dans une bonne sauce à la crème pour les pâtes, quelques...

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