Articles populaires – Saveurs de Famille

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3 avril 2008

Filets de poisson panés aux céréales

Je ne regarde pas souvent la télévision. Je pense que ça va de soit avec ma vie. Je préfère prendre un bon bouquin et me noyer dans la lecture en attendant que le sommeil arrive (cinq minutes plus tard). Mais en ce moment il y une petite exception à la...

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16 avril 2008

Filets de grondin, pommes de terre avec ses trois sauces

J'ai beaucoup d'appareils et de gadgets qui m'aident avec mes préparations culinaires. Tellement qu'ils ne logent pas tous dans la cuisine et je suis obligée d'en stocker un peu partout dans la maison. Mais l'appareil que j'ai toujours refusé d'acheter...

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21 janvier 2009

Pudding au pain - un grand classique... ou pas!

Étant mère de cinq enfants d'âges différentes, un défi quotidien est de trouver le moyen de passer assez de temps avec chaque enfant. Je trouve que c'est d'autant plus important pour les grands qui arrivent à grands pas à l'adolescence. Une activité qu'on...

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21 avril 2008

Crêpes au sarrasin, oeuf pôché et asperges

La semaine dernière, j'ai fait un vrai effort (plus que d'habitude) de manger sain! J'étais à la découverte d'ingrédients que je ne connaissais pas trop et j'ai continué avec la cuisson à la vapeur. Depuis que j'ai cet appareil, je ne l'ai même pas rangé...

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27 janvier 2009

Cake au citron

La semaine dernière j'ai essayé de faire cuire un pain et j'ai remarqué que le bas de four ne fonctionnait plus. Je ne peux pas survivre sans four! Je fais mon pain presque tous les jours et je cuisine souvent avec. Mon mari l'a démonté et a constaté...

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22 avril 2008

Muffins au chocolat et chataîgne (sans gluten, sans lait)

Ces muffins sont de petites merveilles! Je ne suis pas obligée de manger sans gluten mais je les aurais mangés tous s'ils étaient restés chez moi. J'ai trouvé la recette chez La Belle au blé dormant. J'ai fait juste quelques modifications car je n'ai...

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17 février 2008

Soupe aux lentilles, riz et légumes

CELINE (hi hi) qui fait des ateliers de portage d'enfants (ici) m'a taggée pour le jeu qui circule en ce moment. Voici le réglement: Règlement: * Mettre le lien de la personne qui vous tague * Mettre le règlement sur votre blog * Mentionner six choses/habitudes/tics...

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21 août 2007

Tourte aux courgettes au curry doux

Le rangement continue... J'ai la mauvaise habitude de ranger des choses dans les tiroirs (ou plutôt fourrer des choses!) en me disant que comme ça c'est à l'abri et je trouverai une meilleure place plus tart. Au moins ce n'est pas perdu. Résultat, les...

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19 mai 2008

Pain à la cannelle, raisins et flocons d'avoine

J'ai trouvé ce pain dans un site américain qui s'appele The Fresh Loaf (ICI). Tout le monde disait que c'était un pain extraordinaire et que c'était idéal pour le petit déjeuner. Moi, qui adore le pain à la cannelle et aux raisin secs, je ne pouvais pas...

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12 avril 2009

Steak de thon en croûte de sésame

Quoi??? C'est Pâques???? Et bien, je vous souhaite TOUS une très joyeuse Pâques. Si chez vous c'est comme chez moi, il n'y aura pas de chasse aux œufs extérieure. Il pleut des cordes depuis ce matin... enfin... depuis des jours. Mais comme on risque toujours...

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16 août 2008

Filets de poulet grillés et sa compote de tomates confites aux olives

Déjà mi-août. J’attends presque impatiemment la fin des vacances, surtout parce que j’en ai marre des vacanciers. Je me dis qu’il ne faut pas précipiter des choses et il faut profiter de ces derniers jours où l’on n’est pas tenu à une routine stricte....

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2 mai 2009

Epinards à la japonaise

Je vous ai dit que je me suis lancée dans un GRAND nettoyage de printemps. Je continue à trier, ranger, nettoyer... et à tout cela j'ai rajouté du bricolage! J'ai appris que mon cher mari ne rentrerait pas avant le mois de juin alors j'ai décidé que j'en...

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8 mai 2009

Vieillir, frimer... et un flan au lait de coco

J'habite à la campagne... pour ceux qui ne sont pas au courant. J'ai passé ma "jeune adultesse" à voyager partout dans le monde, vivre dans les grandes villes et maintenant j'habite dans un tout petit village... enfin, même PAS, j'habite à l'extérieur...

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12 mai 2009

Les galettes de la grand-mère d'Isabelle

Un week-end de trois jours, seule avec les cinq enfants, plus leurs amis... ça fatigue! Ça veut dire DEUX repas pour au moins six personnes par jour et un goûter correct. Je me demandais samedi soir ce que je pourrais bien concocter pour le dimanche après-midi...

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11 juin 2009

Et si je faisais mes courses au biocoop?

Je suis américaine/canadienne... et alors? Ça veut dire que j'étais élevée à manger pas mal de produits industriels (bonbons, Kraft dinner, coca, McDo, chamallows, oreos, glace avec une liste des ingrédients bien trop longue). J'avais des supermarchés,...

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17 août 2008

Graham crackers... et un verre de whisky

Je n'aurais jamais cru aimer le whisky. C'était la boisson que buvait mon papa en rentrant du travail. Une vraie boisson d'homme. Parfois dans un restaurant chic ils ont une carte avec une liste de whisky extraordinaire. Mais pas pour les dames (j’ai...

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28 juillet 2009

Thé glacé (sans eau chaude)

Pas besoin d'eau chaude pour faire cette boisson désaltérante et délicieuse, bien moins sucrée et moins chère que celle du commerce. C'est ma mère qui faisait son thé glacé de cette manière chaque été et il est devenu pour moi un vrai symbole de beau...

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18 août 2008

Omelette aux tomates confites, basilic et fromage

Dans un jour et demi, notre famille sera de nouveau au complet. Les deux grands sont partis depuis presque trois semaines et il me tarde de les revoir. Je fais mon mieux pour mettre un peu d’ordre dans la maison et vider le frigo et le congélateur avant...

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25 août 2009

Du porc et riz à la tomate en "one pot"

Récemment on m'a filé tout un tas de revues anglaises sur la cuisine et parmi elles j'ai trouvé le numéro du mois de mars de Good Food, revue culinaire de la BBC. Je me suis régalée à regarder toutes les recettes, la plupart qui me donnaient envie d'essayer....

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18 janvier 2009

Chowder au saumon

A Noël j'ai fait un grand repas Japonais avec des sushis, des gyoza, de la tempura, et une soupe au miso et au tofu. Quand j'ai acheté le poisson pour faire les sushis j'ai mal calculé la quantité nécessaire. Le lendemain, il me restait deux jolis morceaux...

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26 août 2009

Côtes de porc, sauce à la crème aux champignons et Armagnac

Depuis quelques jours, j'en ai un peu marre de manger des salades, des plats simples, des légumes en abondance. Je pense que l'explication est le changement de météo. Il fait plus frais et il a même plu deux jours d'affilés. Et ça fait du BIEN!!!! Sur...

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27 août 2009

Glace vanille, huile d'olive et sel

On a fait pas mal de travaux dans la maison et du coup, je ne retrouve plus la revue ELLE à Table qui avait présenté ce dessert vraiment étonnant de Jamie Oliver. L'article présentait son livre sur la cuisine Italienne et il explique que cette coupe glacée...

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31 août 2009

Epices et encore des épices...

Je me suis offerte le livre Indian Cookery de Madhur Jaffrey cet été. Je n'ai jamais été trop attirée par la cuisine indienne, mais après avoir lu le roman L'Histoire de Pi de Yann Martel, l'histoire d'un jeune Indien qui a traversé la Pacifique dans...

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5 octobre 2009

To twit or not to twit... et une bonne pizza

Depuis quelques temps, l'internet permet toutes sortes de mode de communication qu'on aurait eu du mal à imaginer il y a dix ans. Il m'a fallu LONGTEMPS mais je me suis enfin mise au Facebook. Au début, je me suis inscrite, puis je ne le regardais jamais....

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18 janvier 2009

Pizza, pizza, pizza ...

Il n'y a rien de mieux qu'une vraie pizza faite maison. Moi, qui n'aimais pas du tout la pizza quand j'étais jeune, je raffole de la pizza qu'on a l'habitude de faire chez nous, bien garnie avec une croûte parfois épaisse, parfois très fine. Pour la pâte,...

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