Articles populaires – Saveurs de Famille

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28 janvier 2008

Soupe aux légumes d'hiver, confit de coustillou

J'hésite un long moment pour trouver un nom pour cette recette. En mangeant notre repas samedi soir, je ai fait la réflexion à mon mari que le nom d'un plat, ou la description plutôt (car les noms des plats aujourd'hui sont devenu si longs qu'en gros...

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31 janvier 2008

Cookies aux flocons d'avoine et pépites au chocolat

Est-ce que j'avais inclus dans mes résolutions de faire plus d'exercise? Ou peut-être j'y ai pensé après. Mais voilà, j'avais envie de me bouger les fesses un peu, travailler mon coeur, respirer plus d'air frais. Je monte l'escalier peut-être cent fois...

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8 février 2008

Yaourts à l'anis étoilé (badiane)

On pourrait tout simplement ajouter le sirop à un yaourt nature, mais je prend un énorme plaisir à manger un yaourt sans le remuer. J'adore la texture intacte. C'est pour cela que je mets le sirop avant de confectionner les yaourts. Le parfum est légèr...

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9 avril 2008

Cake à la banane sans gluten (ni lait)

Je continue avec mes expériences en pains et desserts sans gluten. En fait il y a un tas de bons produits qui sont sans gluten et du coup je les découvre.Ce cake est vraiment très bon. Je n'ai toujours pas de gomme de guar et je n'ai pas pu faire des...

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12 octobre 2006

Une journée de pluie et de veilles bananes

Il pleut aujourd'hui, chose assez rare par ici. Ca me donne une bonne excuse pour rester au chaud, chez moi. Ce matin j'ai constaté que les bananes achetées la semaine dernière n'ont pas été mangées. Ca arrive des fois. Les enfants adorent ça mais de...

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12 février 2008

Vous allez en Belgique? Voici une maison d'hôtes à découvrir et une bonne recette de Pintade!

Ce que j'apprécie le plus avec mon blog c'est le rencontres. Parfois c'est des personnes qui me posent des questions concernant des recettes. Parfois c'est des femmes qui ont quelque chose en commun avec moi (pleins d'enfants, canadiennes...) et parfois...

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22 avril 2008

Salade de fèves, vinaigrette tiède à l'orange de Station Gourmande

J'ai acheté un grand sachet de fèves bios au bicoop l'autre jour sans me soucier du travail qui allait suivre. Je ne savais pas non plus ce que je comptais faire avec.Je les ai décortiquées, fait cuire à la vapeur, puis enlevé la peau fripée. Trois heures...

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18 octobre 2006

Gateau à la noisette

Je me reposais lundi après-midi après notre weekend et tout d'un coup, j'ai eu envie d'essayer de fair un gateau sans recette. Sur le net je vois plein de gens qui font toute sortes d'expériences culinaires. En général, pour les gateaux, je suis une recette...

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28 avril 2008

Champignons farcis ... et mes réponses aux jeu

J'ai été taguée deux fois! C'est la première fois que ça m'arrive... mais une fois ici dans Saveurs de famille par notre chère princesse du sans gluten La Belle au blé dormant et une fois dans ...au levain par Elisabeth de Cuisine émigrée un blog que...

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8 mars 2008

Carrés aux flocons d'avoine chocolat et poire

Je m'excuse mais je me suis trompée dans la rédaction de cette recette la première fois! Elle est basée sur une recette américaine en cups et j'ai donc tout pesé mais comme j'en ai fait deux de recettes, je les ai confondues. J'ai donc fait les modifications....

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29 mars 2008

Pain aux céréales sans gluten

A vrai dire je n'aurais jamais imaginé faire du pain sans gluten, mais le défi a été lancé alors je suis partie à la recherche des techniques et de bonnes recettes. Finalement il y a un peu de tout car comme pour le pain "normal" ça dépend des goûts des...

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22 mai 2008

Book blog - Talents et Gourmandises

J'ai reçu mon book blog cette semaine de la part d'Elphi du blog Miam du Chocolat. Je fais sa connaissance avec ce cadeau qui est venu de la Côte des Abers. Le livre s'appelle Talents et Gourmandises - de la fourche à la fourchette Il regroupe une quarantaine...

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31 mai 2008

Ben & Jerry's Vanilla chocolate chip cookie dough - la recette

Quand j'avais 20 ans (en 1990) je vivais à Manhattan, 52nd et 8th. En bas de mon immeuble et à deux portes il y avait une petite épicerie typiquement New Yorkais où on pouvais acheter tout pour faire un sandwich, des revues, du shampooing et ... de la...

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13 juin 2008

Les enfants aiment les pâtes...

Je n'alimente pas souvent mon blog en ce moment. Je me trouve maman seule à la maison avec cinq enfants et ça va durer encore quelques temps. Mon mari est en déplacement pour une durée indéterminée. Alors comme vous pouvez imaginer je ne suis pas souvent...

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28 juin 2008

Le temps des ... griottes!

L'été est enfin arrivé après un printemps dans toute sa splendeur... pluie, pluie et encore de la pluie. Mais c'est grace à ces journées pleuvieuses qu'on profite en ce début d'été d'une pelouse verte et un jardin luxueux.Notre petite Margot va fêter...

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14 juillet 2008

Chocolat chip cookies de Jacques Torrès

Ca fait bientôt trente ans que j'adore confectionner des chocolate chip cookies, ce biscuit "All American" dont raffolle un grand nombre de personnes. Je croyais avoir percé presque tous les secrets de la préparation de ces petites merveilles de la cuisine...

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16 juillet 2008

Tian de légumes d'été

L'autre jour je préparais un repas pour 8 personnes et on faisait un BBQ. J'avais envie de servir un tian de légumes car je trouve que c'est un plat très beau et facile à faire en grande quantité. Mais je n'en avais jamais fait avant! Un petit tour sur...

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29 juillet 2008

Vinaigrette au pesto pour une assiette variée éstivale

Les semaines passent et je sais que je ne suis pas très présente. Il y a des époques dans la vie où on est plus occupé par autre chose. Depuis quelques mois, je m'occupe de ma famille, les enfants et maintenant depuis quelque temps je m'occupe de MOI....

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9 août 2008

Cobbler à la nectarine, biscuits en tourbillons à la cannelle

En ce moment on mange des pêches et des nectarines tous les jours et dans toutes les formes. Je cherche donc des idées originales car une fois la saison terminée, il faut attendre encore 10 mois pour voir paraître de nouveau ces fruits si sucrés et délicieux....

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30 mars 2008

De la truite en tartine

Ce weekend on avait envie de partir un peu en vadrouille avec notre nouvelle bête de déplacement familiale. On aime faire du camping, partir en montagne faire des pique-niques et c'est vraie qu'une voiture nouvelle génération hybride ne ferait pas l'affaire...

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31 mars 2008

Cookies aux son de blé et flocons d'avoine

Dans le livre Gâteaux, biscuits et carrés gourmands de chez Maraboutchef ils appellent ces cookies des "biscuits complets". Pour moi, américaine, ce sont des cookies et je n'ai pas pu résister à sortir le joujou qui reste tout le temps au fond de mon...

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1 avril 2008

Fenouils braisés à l'huile d'olive

J'ai eu quatre fenouils dans mon panier la semaine dernière et je ne sais jamais quoi en faire. J'ai découvert ce légume quand j'habitais en Italie et je trouvais ça délicieux. Mais depuis je n'en mange presque jamais car je ne sais pas le cuisiner. J'ai...

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27 août 2008

Un repas d'été entre amis - gâteau "volcanique" au chocolat

J’aime beaucoup faire la cuisine, mais j’aime presque autant être invitée. C’est un véritable luxe d’être chez des amis, de pouvoir profiter pleinement de l’ambiance, de la discussion, du repas, sans devoir surveiller la cuisson, m’inquiéter pour savoir...

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14 décembre 2008

Atelier "sugar cookies" décorés de Noël

Cette saison de Noël démarre chez nous avec tout le monde bien enrhumé! On a passé la journée de vendredi clôturé à la maison et j'ai donc décidé de faire les premiers gâteaux de Noël avec les enfants. Je voulais qu'ils participent pleinement et que ça...

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17 janvier 2009

Un nouveau look pour une nouvelle année!

Depuis printemps dernier la vie a fait que je ne trouvais rarement le temps de publier. Octobre dernier, j'ai même raté le deuxième anniversaire de mon petit blog. Je me demandais si j'allais simplement tout laisser tomber, mais au lieu de cela, j'ai...

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