Saveurs de Famille

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5 février 2007

Magret de canard au miel et aux épices - 20 min pas plus!

Hier soir j'avais des magrets à préparer pour le dîner mais je n'avais pas envie de les faire comme je fais d'habitude. J'aime beaucoup les sauces sucrées avec le canard mais en regardant quelques recettes, elles me paraissaient trop compliquées ou il...

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2 février 2007

Cookies Neiman Marcus... mais l'AUTRE recette

Hier je vous ai dit que j'avais fait des gateaux au citron, mais j'en ai fait d'autres encore car j'avais aussi envie de "chocolate chip cookies". Les meilleurs que je n'ai jamais gouté ce sont les cookies Neiman Marcus. Je me suis rendue compte en regardant...

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1 février 2007

Lemon Whoopie Pies - un petit paradis sur terre

Je me suis pesée hier et j'ai remarqué avec satisfaction qu'en 4 mois je n'avais pris que 5 kilos. Pour moi c'est un véritable record! Pour trois de mes enfants j'avais pris entre 20-22 kg et pour la dernière je n'ai pris que 15 kg. Alors cette fois-ce...

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30 janvier 2007

Pain aux céréales

Quand j'ai eu la machine à pain j'ai voulu trouver une bonne recette de pain aux céréales, un pain avec des graines et des flocons de céréales. On m'avait dit au bicoop que le pain aux céréales qu'ils vendaient avait des flocons cinq céréales. Et puis,...

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29 janvier 2007

Pain à la semoule de blé dur

La permière fois que j'ai tenté ce pain j'ai confondu "semoule au blé dur fine" et "semoule au blé dur fine". Cette à dire que la semoule de couscous à le même nom!Et avec ma manque de culture, je ne savais pas la différence! Ca m'a fait une grosse boule,...

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29 janvier 2007

Si vous aimez les cookies... Chocolate Revel Bars

On était invité à une grillade hier et j'ai décidé d'apporter une petite gourmandise. En Amérique on est très fan des "cookies" et des "bars" (cookies mais coupés en carrés). On a des milliers de recettes, fourrés au chocolat, caramel, fruits secs, fruit...

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28 janvier 2007

Soupe au Poulet Méxicaine au citron vert

Susan, l'américaine qui restent chez nous en ce moment, nous apporte plein d'idées de recette de chez elle. Il y a une influence hispanique importante aux Etats Unis. Elle nous a préparé cette soupe aux saveurs originaux. Le citron vert rajoute un goût...

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27 janvier 2007

Pain brioché aux flocons de 5 céréales (ou d'avoine)

J'ai décidé d'essayer ce pain pour mon petit déjeuner de ce matin. J'ai tiré l'idée d'un livre que j'ai qui s'appelle Machine à Pain 100 recettes de pain, publié par le Conseil Régional Languedoc Roussillon. J'ai suivi la recette à peu près avec quelques...

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25 janvier 2007

Filets de saumon farcis d'épinards frais, tomates séchées et pignons

Ca y est, mon mari est parti deux mois et demi pour son travail. J'ai toujours un temps d'adaptation, ce qui explique mon absence depuis une semaine. J'ai la chance cette fois-ci d'avoir l'aide d'une femme, un américaine, qui est venue s'installer avec...

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15 janvier 2007

Crumble aux fruits rouges

Il y a 18 ou 19 ans une copine de ma soeur est venue chez nous. Je ne l'avais jamais rencontrée. Elle avait son propre entreprise de traiteur pour de fêtes, occasions, etc. J'étais jeune est déjà intéressée par la cuisine. Je me souviens qu'en deux, trois...

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